Nous interviewons Mélodie Jean Girard Chargée de relations entreprises et d’ingénierie de formation à l’ ENILV.
Qu’est-ce que L’ENILV ?
C’est l’Ecole Nationale des Industries du Lait et de la Viande. C’est un établissement public local d’enseignement et de formation professionnelle agricole (EPLEFPA) du Ministère de l’Agriculture, constitué d’environ 160 personnels enseignants et non enseignants répartis sur 2 sites différents. Celui de la Roche sur Foron et de Pont de Claix.
Quelles formations proposez-vous ?
Nous faisons partie d’un réseau : le réseau ANFOPEIL et nous avons plusieurs types de formations :
Des FORMATIONS DIPLÔMANTES en apprentissage au CFPPA avec des
• CAP : CAP OPTIV (Opérateur Polyvalent travail Industriel des Viandes), CAP Boucher
• Des Bac Pro BIT (Bio Industrie de Transformation) Agroalimentaire / pharmaceutique/ cosmétologie
• Des BTS : BTS TCA (Technico-commercial Agroalimentaire), STA (option produits laitiers option produits carnés et de la pêche).
• Des Licences professionnelle Produits Laitiers ou MALOA (Marketing Logistique en Produits Alimentaires).
• Et un Master GPA (Génie des Procédés Alimentaires) en partenariat avec l’université de Lyon site de Bourg en Bresse ALIMENTEC.
Des FORMATIONS CERTIFIANTES (RECONNUES RNCP) de type certificat de spécialisation (lait ou produits carnés)
Des FORMATIONS ENTREPRISES : pour approfondir des techniques de fabrication (lait, viande, salaison ou découpe). Certaines formations sont spécialisées sur les fabrications et transformations fermières. Nous abordons également des sujets plus larges : la sécurité, l’hygiène ou la qualité, le commerce ou le management.
Nous proposons également des programmes SUR MESURE en fonction de vos besoins ainsi que la possibilité de faire une formation à distance WEBALIM.
Sur notre site vous retrouverez toutes les formations.
Je suis intéressé par une des formations, comment je procède ?
Si vous souhaitez effectuer une formation laitière (par exemple si vous êtes salarié d’une entreprise, un demandeur d’emploi, chef d’une exploitation agricole, une personne en reconversion) :
Nous étudions ensemble votre projet (explication du projet de formation, du projet professionnel futur etc.)
Vous nous fournissez des informations sur votre parcours, votre expérience professionnelle, diplôme obtenu.
Nous vous proposons la ou les formations possibles en lien avec le projet et votre parcours (formation à la carte, formation « catalogue » (ANFOPEIL), formation en alternance, formation à distance)
Nous étudions le financement possible (OPCA, fonds propres, Pole-Emploi etc.)
Le chargé d’ingénierie vous présente l’école (lieu, internat, historique, nos ateliers etc.) et pour finir nous rédigeons un devis que nous vous transmettons.
À partir de là deux solutions sont possibles :
Le devis convient à la personne, elle nous retourne son bon pour accord et nous enregistrons l’inscription.
Ou
Le programme (si formation à la carte) doit être modifié, nous retravaillons alors ensemble le contenu. Les stages catalogues ANFOPEIL eux ne peuvent être modifiés car il y un programme établit et défini à l’avance.
Une fois le contenu défini et le devis accepté, la préparation de la formation commence (convocation, attestation de formation, feuille émargement etc).
Nous accompagnons le candidat tout au long de sa formation. Des évaluations sont données à la fin de chaque formation pour mesurer la qualité de la formation. Si un dysfonctionnement est relevé, nous trouvons une solution ensemble (candidat et école).
Il y a plusieurs possibilités d’enseignement :
• En face à face (intra ou inter-entreprises) : apport théoriques, apports pratiques en intégrant des TP sur nos ateliers de fabrication.
• Intégration à un groupe via des modules existants (modules reliés à des diplômes ou certifications)
• À distance via la plateforme de formation à distance (FOAD) : WEBALIM.