mercredi, 28 mars 2018 11:26

Saint-Etienne vous attend pour "Ferme en Ville"

Saint-Etienne accueille une ferme urbaine du 5 au 7 avril. Pour la 4ème année, la place Jean Jaurès accueille la FDSEA et les Jeunes agriculteurs de la Loire pour 3 jours d’animations.


 
Depuis 2015, les agriculteurs de la Loire se mobilisent pour faire connaître leur métier et leur quotidien aux citadins. Pendant ces 3 jours le grand public et les écoles stéphanoises vont découvrir l’agriculture locale, ses métiers mais aussi ses productions. Spécialement pour l’occasion vous pourrez profiter d’une mini-ferme et de ses animaux. Entre l’élevage et les productions végétales c’est toute l’agriculture qui sera fièrement représentée par ses professionnels passionnés.

Pour que vous viviez au mieux le quotidien des agriculteurs, ils vous ont préparé des ateliers et animations qui vont vous plonger au cœur de leur métier. Pas de panique vous aurez tout le loisir de déguster leurs produits pour vous remettre de ces courts efforts. Fruits, légumes, mais aussi miel et fromages seront offerts pour le plus grand plaisir de vos papilles. Pour varier les plaisirs gustatifs vous aurez aussi la possibilité d’assister à des réalisations de recettes à base des productions locales de saison.

Côté élevage vous découvrirez la réalité des fermes modernes : animaux, bâtiments, prairies, alimentation, biodiversité, tout cela n’aura plus aucun secret pour vous. L’élevage laitier ne sera pas en reste puisque nous accompagnerons cette année encore ce bel événement. Nous vous amènerons au cœur de la salle de traite. Notre duo animateur et éleveur vous expliquera tout de cette étape primordiale pour la qualité du lait et du travail de l’éleveur (lien article éleveur). Vous connaîtrez aussi tout du trajet du lait, de la traite à votre savoureux verre de lait. Contrôles de sa qualité, transport, mais aussi transformation et distribution vous seront expliqués lors d’animations pour toute la famille. En prime, vous pourrez déguster un verre de lait et découvrir de nouveaux goûts avec nos cocktails de lait au sirop !

Rendez-vous jeudi 5 et vendredi 6 avril de 16h à 18h et samedi 7 avril de 9h à 16h sur la place Jean Jaurès à Saint-Etienne pour des journées agricoles et conviviales entre découvertes et dégustations de saison !

Produits du lait Sud-Est

Le CRIEL en quelques mots...

Véritable outil nécessaire à la dynamique de la production et de la transformation des produits laitiers et fromagers, le CRIEL, Centre Régional Interprofessionnel de l'Economie Laitière Sud-Est est une plate-forme essentielle.

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