vendredi, 04 mai 2018 13:57

Un dimanche à la Campagne

Vivre une véritable journée à la campagne ça vous dit ? Les Jeunes Agriculteurs d'Auvergne Rhône-Alpes vous donnent rendez-vous le dimanche 13 mai pour une journée pleine d’animations !

Rassurez-vous, nos amis agriculteurs et éleveurs ne vont pas vous demander de travailler avec eux aux champs. C’est encore mieux, ce sont eux qui viennent à vous… C’est effectivement la rencontre du monde agricole et des citadins, sous le signe de la convivialité. Au programme, démonstration d’un pressoir à pommes, dégustations de fruits, de viandes, cuissons des pains et aussi des moments pour les amoureux des fromages, ainsi qu’une rencontre avec quelques animaux de la ferme.

Vous pourrez assister à la traite des vaches laitières et vous pourrez suivre le circuit du lait. Une fois transformé en caillé, découvrez l’une des étapes les plus importantes dans la fabrication d‘un fromage : le moulage. Ainsi vous apprendrez les gestes et les bons reflexes de ces professionnels passionnés pour vous donner le meilleur de leurs productions.

Les produits laitiers seront présents au cœur de l’évènement qui rassemble cette année encore, plus de 100 producteurs du département. Chez nous, vous pourrez venir vous désaltérer en profitant de notre bar à lait aromatisé. Comme nous vous savons gourmands, nous avons même prévu des fromages de notre région à déguster. En plus de cette pause gourmande, nous avons organisé des ateliers scientifiques autour du lait, pour toute la famille. Effectivement, vous découvrirez encore une autre facette de ce produit blanc qui sert de base à la fabrication de tous les produits laitiers.

Au-delà de votre gourmandise, profitez des allées de cet événement et du marché des producteurs pour échanger avec tous les agriculteurs sur la réalité de leur quotidien et leurs préoccupations pour la biodiversité, l’environnement et le bien-être de leurs troupeaux. Comme la journée s’annonce chargée, les agriculteurs ont tout prévu avec un menu local : parfait de charolais de l’allier et raclette de Savoie ! Nous, on en salive déjà ! Les tables seront installées et les hôtes prêts à vous régaler.

Avec toutes ces animations et moments d’échange et de gourmandise, nous vous attendons nombreux sur l’esplanade du Parc Blandan (Lyon 7ème) de 10h à 18h Dimanche 13 mai 2018. « Un Dimanche à la Campagne » c’est un événement unique et immanquable pour tous les amoureux des fromages et de l’agriculture !

 

Produits du lait Sud-Est

Le CRIEL en quelques mots...

Véritable outil nécessaire à la dynamique de la production et de la transformation des produits laitiers et fromagers, le CRIEL, Centre Régional Interprofessionnel de l'Economie Laitière Sud-Est est une plate-forme essentielle.

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