vendredi, 20 septembre 2019 20:15

Les 5 et 6 octobre prochain, rendez-vous aux Journées de la Fourme à Montbrison !





Comme chaque année, la ville de Montbrison s’anime pour célébrer ses deux AOP (Label Appellation d'Origine Protégée) : les Côtes-du-forez et surtout la fameuse Fourme de Montbrison. Cette année, les organisateurs ont préparé 2 jours de festivités gourmandes et savoureuses pour toute la famille !


Comme tous les ans, les festivités commencent en douceur avec une visite guidée de la ville et de ses environs. Dès le samedi matin, la Fête bat son plein avec de nombreuses animations pour toute la famille. Si les plus courageux se lèveront aux aurores pour une randonnée, les plus gourmands pourront attendre l’ouverture du marché pour découvrir les producteurs et les productions locales. Mais le marché ne sera pas la seule attraction de la journée. 


Pendant les Journées de la Fourme, il y en a pour tous les gourmands. Aux quatre coins de la ville, les animations se succèdent tout au long du samedi et du dimanche.


On vous propose un premier rendez-vous à l’Espace des fromages AOP de Rhône-Alpes où vous pourrez découvrir et déguster ces fabuleux fromages du terroir : la Fourme de Montbrison avec son goût typique de fromage persillé, ou encore le Reblochon, la Tome des Bauges ou la Rigotte de Condrieu… Joignez l’utile à l’agréable en assistant également aux différentes démonstrations qui vous expliqueront comment sont fabriqués ces différents fromages.


Ensuite, ne loupez surtout pas l’espace des produits laitiers ! Nous vous proposons des animations “Astuces culinaires et Tours de main”. On vous livrera toutes les astuces pour utiliser facilement les produits laitiers dans vos différents plats. Émulsionner, clarifier, foisonner, texturer, pommader, tartiner… les produits laitiers se cuisinent au quotidien. Avec nos recettes faciles et ingénieuses, nous allons faciliter la vie de tous les amateurs de cuisine !

Et pour combler vos envies, nous vous offrirons une dégustation de lait nature ou aromatisé qui saura séduire le palais des petits comme des plus grands.


En parlant de ravir votre palais et comme vous repartirez avec nos conseils culinaires autour des produits laitiers, on vous suggère le Smoothie aux nectarine. C’est encore la saison et c’est une idée gourmande et simple à faire pour le goûter.


Flânez dans la ville à la découverte des métiers de tradition, dans les allées de l’exposition pour s’émerveiller devant les vaches laitières de races locales ou encore assistez au défilé des veaux, fait pas les enfants des éleveurs laitiers de Montbrison.


Les Journées de la Fourme de Montbrison, c’est un événement pour tous depuis plus de 50 ans ! Gourmands, sportifs, cuisiniers amateurs et professionnels ou curieux se retrouvent autour de la Fourme de Montbrison pour 2 jours de festivités gratuites pour toute la famille !  

Retrouvez toutes les informations concernant cet événement ici.







Produits du lait Sud-Est

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