Tartines croustillantes tomates, fromage de chèvre et lamelles d'oignons rouges

Faites croustiller votre repas avec cette recette pleine de saveurs !

Préparation : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

80gr de fromage de chèvre frais

4 tomates

8 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 gousses d'ail

8 rondelles de baguettes

4 lamelles d'oignons rouge

Sel et poivre du moulin

 

La Préparation : 

- Mondez les tomates

- Coupez-les en deux pour retirer les pépins

- Ecrasez la chair avec une fourchette

- Mélangez avec une fourchette 4 cuillères à soupe d'huile d'olive avec le fromage de chèvre frais

- Peler les gousses d'ail

- Faire griller les tranches de pain

- Une fois grillées, frottez-les avec l'ail sur un côté

- Etalez la chair de tomate sur les tartines et arroser du reste d'huile d'olive

- Placez le fromage de chèvre frais sur la tomate 

- Répartir les lamelles d'oignon rouge sur chaque tartine et déguster.

 

Bon appétit !

 

Produits du lait Sud-Est

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