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Reblochon AOP

Reblochon AOP

Famille

Pâte pressée non cuite

Bassin de production

Haute-Savoie à l’est d’Annecy et le val d’Arly en Savoie.

Abondance

Abondance

Famille

Pâte pressée mi-cuite

Bassin de production

Montagnes de la Haute Savoie, le Chablais Français

Aiguille d'Orcière

Aiguille d'Orcière

Famille

Pâte pressée cuite

Bassin de production

Originaire des Hautes-Alpes

Annot

Annot

Famille

Pâte pressée non cuite

Bassin de production

La vallée du Var de l'arrière-pays niçois

Arôme de Lyon

Arôme de Lyon

Famille

Pâte molle à croûte fleurie

Bassin de production

Région Lyonnaise

Banon AOC

Banon AOC

Famille

Fromage de chèvre

Bassin de production

La Haute-Provence

Beaufort AOP

Beaufort AOP

Famille

Pâte pressée cuite

Bassin de production

Le Beaufortain, la Maurienne et la Tarentaise ainsi qu’une partie du Val d’Arly.

Beaumont

Beaumont

Famille

Pâte pressée non cuite.

Bassin de production

Haute-Savoie

Bleu de Bonneval

Bleu de Bonneval

Famille

Fromage au lait cru et à pâte persillée.

Bassin de production

Les alpages de Haute-Maurienne

Bleu de Bresse

Bleu de Bresse

Famille

Pâte persillée

Bassin de production

Pays de Bresse

Bleu de Gex Haut-Jura AOP

Bleu de Gex Haut-Jura AOP

Famille

Pâte persillée

Bassin de production

Le Haut-Jura

Bleu de Termignon

Bleu de Termignon

Famille

Pâte persillée

Bassin de production

Les alpages de Termignon dans le Parc de la Vanoise.

Bleu du Vercors-Sassenage AOP

Bleu du Vercors-Sassenage AOP

Famille

Pâte persillée

Bassin de production

L'Isère et la Drôme, sur le plateau du Vercors.

Bouton de culotte

Bouton de culotte

Famille

Fromage de chèvre

Bassin de production

Originaire du Mâconnais et du Haut-Beaujolais, ce petit fromage est également appelé Cabrion ou Chevreton du Mâconnais.

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Produits du lait Sud-Est

Le CRIEL en quelques mots...

Véritable outil nécessaire à la dynamique de la production et de la transformation des produits laitiers et fromagers, le CRIEL, Centre Régional Interprofessionnel de l'Economie Laitière Sud-Est est une plate-forme essentielle.

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