Gratin de crozets au Beaufort AOP
Le gratin de crozets au Beaufort AOP, un classique incontournable de chaque hiver !
portions
préparation
20 mins
cuisson
25 mins
temps total
45 mins
ingrédients
- 120 gr de lardons
- 400 gr de crozets
- 150 gr de Beaufort AOP
- 40 gr de beurre
- 250 gr de crème fraîche
- 1 pincée de sel et poivre du moulin
recette
-
- Dans une casserole d'eau, blanchir les lardons. Les écumer, puis les égoutter.
- Faire cuire les crozets comme indiqué sur le paquet.
- Écroûter et couper le Beaufort en lamelles.
- Préchauffer le four à 210 °C (th. 7).
- Égoutter les crozets et les verser dans un plat à gratin beurré.
- Y déposer les lardons, la crème fraîche et les lamelles de Beaufort AOP.
- Faire cuire quelques minutes, jusqu'à ce que le fromage colore. À déguster accompagné d'une belle salade verte.
PRÉPARATION