Tomates farcies au Bleu du Vercors-Sassenage AOP
Cuisinez les tomates farcies au Bleu du Vercors-Sassenage AOP et découvrez les saveurs unique de ce duo complètement fou !
portions
préparation
25 mins
A. Beauvais - A. Roche / CERCLES CULINAIRES DE FRANCE
ingrédients
Ingrédients- 100 g de fromage blanc frais
- 4 grosses tomates
- 10 g de beurre
- 20 g de mie de pain
- 0.5 citrons
- 2 cl de vin blanc
- 200 g de Bleu du Vercors-Sassenage AOP
- poivre
- sel
recette
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- Fendre les tomates aux deux tiers de la hauteur.
- Les évider et les épépiner.
- Triturer les fromages blancs, le Bleu du Vercors-Sassenage, le beurre et la mie de pain trempée dans le vin blanc et essorée pour former une pâte homogène.
- Ajouter le jus de citron, le sel, et le poivre. Rectifier l'assaisonnement si besoin.
- Garnir les tomates et tenir au frais.
- Décorer à volonté.
Préparation