Les desserts

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 450 g de raisins rouges et blancs
  • 130 g de farine
  • 4 oeufs
  • 70 g de vergeoise
  • 10 cl de lait
  • 20 cl de crème liquide
  • 10 g de beurre 1/2 sel

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 200 g de raisins blancs et rouges

Gelée de pommes :

  • 50 cl de jus de pommes bio
  • 2 g d'agar agar

Sauce au yaourt :

  • 1 yaourt "bulgare"
  • 2 pincées de gingembre en poudre
  • 5 cl de jus de pommes bio

Produits du lait Sud-Est

Le CRIEL en quelques mots...

Véritable outil nécessaire à la dynamique de la production et de la transformation des produits laitiers et fromagers, le CRIEL, Centre Régional Interprofessionnel de l'Economie Laitière Sud-Est est une plate-forme essentielle.

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04 72 71 06 59
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23 rue Baldassini
69364 Lyon Cedex 07

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