Pour 6 personnes :
- 150g de fromage frais de vache
- 6 escalopes de veau fines
- Ciboulette
- sel poivre
Préparation :
Ciseler la ciboulette. Mélanger avec le fromage blanc, le sel et le poivre.
Tartiner chaque escalope du mélange. Rouler l'escalope et la piquer d'un cure dent.
Cuire à four doux 10 minutes.
Crédits photo : T. Debéthune - C. Herlédan / CERCLES CULINAIRES DE FRANCE